Ryan Huling. "Why Animal Rights is a Progressive Issue", September, 2008.  The Stanford Progressive, (periódico en línea).  Universidad de Stanford, USA

Traducción libre de R. Viquez M.

Las políticas progresistas han permitido que nuestra sociedad supere algunos de los abusos más notorios infligidos sobre la gente de diversas razas, sexos, y etnias. Ellas nos animan a abrir nuestras mentes y a evaluar de nuevo cuánta compasión aplicamos a los demás. Desafortunadamente, como sociedad todavía no hemos desafiado la forma como vemos a los animales. Cada año, en los EE.UU. mil millones de vacas, cerdos, pollos, y otros animales se crían y se matan en algunas de las industrias más violentas y más abusivas del planeta. El hecho es que los animales valoran sus vidas tanto como nosotros valoramos la nuestra y ha llegado el momento de que nuestra sociedad evalúe la manera como tratamos a los animales. 

Debemos hacer avanzar nuestro país, desmantelando las industrias que se benefician con esta injusticia.

Se dice a menudo que hay tantas razones para ser vegetariano como hay vegetarianos. Sin embargo, los tres temas importantes que quisiera abordar aquí son: los derechos ambientales, los derechos humanos, y los argumentos éticos. Por supuesto, estas tres categorías no son mutuamente excluyentes. Fue el entonces Sen. Barack Obama, hoy en día Presidente de los Estados Unidos de América, quien dijo afuera del ayuntamiento de Las Vegas, después de una reunión, "cómo tratamos nuestros animales refleja la forma cómo nos tratamos entre nosotros." Todo está conectado y la solución clara a los tres importantes temas anteriores es dejar la carne fuera de nuestro plato -para siempre.

 Ya que los campus universitarios a escala nacional están abrazando una forma de vida "verde", no es de extrañarse que los comedores estén llenando sus menús con opciones vegetarianas y veganas. Un innovador estudio reciente conducido por las Naciones Unidas concluyó que la crianza de animales para alimento genera más gases de efecto invernadero que todos los carros, camiones, barcos y aviones en el mundo entero. Como si eso no fuera bastante malo, estudios recientes indican que los seres humanos pueden ahorrar más agua no comiendo 1 libra de carne de vaca que no bañándose por un año entero, puesto que una dieta a base de carne requiere más de 4.000 galones de agua por día. Este malgasto criminal de los recursos de nuestro país va más lejos atizando la amenaza del cambio climático mientras que, simultáneamente, roba a otras naciones de la muy necesaria ayuda que podríamos ofrecerles.

Texto completo en http://progressive.stanford.edu/cgi-bin/article.php?article_id=229